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J-GLOBAL ID：201902228619706678   Reference number：19A2171330

柑橘類の皮からの香料成分の抽出

Author (5)： SAWA MISAKI (山口大 大学院創成科学研究科) ,  HIGUCHI TAKAYA (山口大 大学院創成科学研究科) ,  TANAKA KAZUHIRO (山口大 大学院創成科学研究科) ,  KITA HIDETOSHI (山口大 大学院創成科学研究科) ,  KUMAKIRI IZUMI (山口大 大学院創成科学研究科)
Material： におい・かおり環境学会講演要旨集  (Annual Conference on Odor Environment)
Volume： 32nd  Page： 65  Publication year： Aug. 01, 2019 
JST Material Number： L2088A  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Rutaceae ,  *perfume component ,  pericarp ,  *extraction ,  Perfume ,  GC-MS analysis ,  sensory test ,  *citrus ,  alicyclic hydrocarbon ,  unsaturated hydrocarbon ,  diene ,  monocyclic monoterpene
Semi thesaurus term： *citrus ,  water extraction

Author keywords (5)： 水溶性香気成分 ,  濃縮 ,  柑橘系 ,  かおりテスト ,  分析

JST classification (2)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J) ,  Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z)

Substance index (1)： Terpinolene

Terms in the title (2)： 柑橘類の皮 ,  香料成分