製造施設の異なる北海道産ゴーダチーズにおける乳酸菌叢の解析

TOCHIHARA TAKASHI; MIYAGAWA RITSUKO; MIYAGAWA RIKA; WATANABE TAKESHI; TAKEDA YASUYUKI

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J-GLOBAL ID：201902247132158591 Reference number：19A0665434

製造施設の異なる北海道産ゴーダチーズにおける乳酸菌叢の解析

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Volume： 7 Page： 130 Publication year： Mar. 22, 2019
JST Material Number： L1028B ISSN： 2187-5391 Document type： Article
Article type：短報 Country of issue： Japan (JPN) Language： JAPANESE (JA)

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Cheese , Food analysis

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