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J-GLOBAL ID：201902273502714152   Reference number：19A2784971

Inhibitory Mechanism of Isoliquiritigenin against α-Glucosidase

イソリキリチゲニンはα-グルコシダーゼの分子機構を阻害する。【JST・京大機械翻訳】

Author (6)： Han Fenxia (河南科技学院動物科技学院,河南 新郷,453003) ,  Fan Xinjing (河南科技学院食品学院,河南 新郷,453003) ,  Geng Sheng (河南科技学院食品学院,河南 新郷,453003) ,  Lou Wenjuan (河南科技学院食品学院,河南 新郷,453003) ,  Liang Guizhao (重慶大学生物工程学院,生物流変科学与技術教育部重点実験室,重慶 400044) ,  Liu Benguo (河南科技学院食品学院,河南 新郷,453003)
Material： Shipin Kexue  (Food Science)
Volume： 40  Issue： 15  Page： 37-42  Publication year： 2019 
JST Material Number： C2151A  ISSN： 1002-6630  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： China (CHN)  Language： CHINESE (ZH)

Thesaurus term： hydrophobic interaction ,  enzyme ,  hydrogen bond ,  complex(substance) ,  hydrophobic ,  Glycyrrhiza uralensis ,  *alpha-glucosidase ,  functional food ,  food analysis ,  enzyme inhibition ,  binding site
Semi thesaurus term： 残基 ,  分子ドッキング ,  阻害活性 ,  αグルコシダーゼ阻害剤 , 【Automatic Indexing@JST】

JST classification (3)： Plant biochemistry  (EH01050J) ,  Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J) ,  Food in general  (FJ01010Y)

Substance index (1)： Isoliquiritigenin

Terms in the title (4)： イソリキリチゲニン ,  グルコシダーゼ ,  分子 ,  阻害