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J-GLOBAL ID：201902273513495333   Reference number：19A2888020

世界と日本のアニマルウェルフェア畜産ビジネスの新展開(2)-養豚産業におけるAW食品ビジネスとイノベーション-第7回 日本におけるアニマルウェルフェア豚肉の現状と課題-放牧豚・低密度肥育豚・抗菌性物質不使用豚の事例-

Author (1)： OKI SHIGERU (麻布大)
Material： 畜産の研究  (Sustainable Livestock Production and Human Welfare)
Volume： 73  Issue： 12  Page： 979-989  Publication year： Dec. 01, 2019 
JST Material Number： G0644A  ISSN： 0009-3874  CODEN： CKNKAJ  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *animal welfare ,  *pork ,  *hog raising ,  swine ,  international organization
Semi thesaurus term： *animal welfare ,  livestock welfare ,  抗菌性物質不使用豚 ,  International Epizootic Office ,  feeding management ,  低密度肥育豚 ,  放牧豚

JST classification (2)： Swine(=pigs)  (FD02040U) ,  Raw meat quality and treatments  (FJ12032O)

Reference (19)：

• 農林水産省「平成28年度 認定事業者に係る格付実績」2019年9月12日修正。
• 畜産技術協会,アニマルウェルフェアの考え方に対応した豚の飼養管理指針第4版,2019.6。
• OIE,Terrestrial Animal Health Code,Chapter 7.13.Animal welfare and Pig production System,2019.6.1-14。
• 畜産技術協会,豚の飼養実態アンケート調査報告書,2015.3,1-30。
• 一般社団法人日本養豚協会,「養豚農業実態調査 2018」2019.3。

Terms in the title (17)： 世界 ,  日本 ,  アニマルウェルフェア ,  畜産 ,  ビジネス ,  展開 ,  養豚 ,  産業 ,  食品 ,  イノベーション ,  豚肉 ,  現状 ,  放牧 ,  豚 ,  低密度 ,  肥育豚 ,  抗菌性物質