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J-GLOBAL ID：201902277458495677   Reference number：19A1328524

Taste-masking effects of various foods on crude drug products

食品による生薬製剤のマスキング効果

Author (5)： KIDO KATSUMI (第一薬科大学薬学部) ,  HIROSE EMI (第一薬科大学薬学部) ,  KATAOKA HIROMI (武庫川女子大学薬学部) ,  MASUDA TOSHINOBU (第一薬科大学薬学部) ,  TAZUYA(MURAYAMA) KEIKO (第一薬科大学薬学部)
Material： 日本食品化学学会誌  (Japanese Journal of Food Chemistry)
Volume： 26  Issue： 1  Page： 68-76(J-STAGE)  Publication year： 2019 
JST Material Number： L4470A  ISSN： 1341-2094  CODEN： NSKGF4  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *galenical preparation ,...
Semi thesaurus term： *Bitter-Masking ,...

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Author keywords (10)： 食品 ,  マスキング ,  生薬製剤 ,  官能評価 ,  苦味 ,  food ,  masking ,  crude drug product ,  sensory evaluation ,  bitter taste

JST classification (2)： Food quality  (FJ01040F) ,  Crude drugs in general  (GX06010Y)

Reference (18)：

• 1)\tKataoka, M., Tokuyama, E., Miyanaga, Y., Uchida, T.: The taste sensory evaluation of medicinal plants and Chinese medicines. International Journal of Pharmaceutics, 351, 36-44 (2008).
• 2)\tMizutani, K., Noda, Y., Kobayashi, T., Andoh, H., Nabeshima, T.: Survey of administration methods for powdered medicines and effectiveness of medication instruction in improving compliance in pediatric patients. Iryoyakugaku (Jpn. J. Pharm. Health Care Sci.), 31, 151-157 (2005).
• 3)\tSakamoto, H.: Shoni (Hogosha) Heno Fukuyakusido-Hajimete No Kusuri Do-yatte Nomaseruno?. Chozai To Iryo, 11, 16-24 (2002).
• 4)\t厚生労働省 “平成28年 人口動態統計月報年数(概数)の概況 第7表” 2017, p.36-37.
• 5)\tFukui, A.: Oblate jelly “Easy Medication Jell”. Drug Delivery System, 28, 446-450 (2013).

Terms in the title (3)： 食品 ,  生薬製剤 ,  マスキング効果