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J-GLOBAL ID：201902288930739999   Reference number：19A0945602

Development of Predictive Models Based on qPCR for the Growth of Listeria monocytogenes and Vibrio parahaemolyticus Coexisting on Cooked Shrimps Stored at Low Temperatures

低温条件下のエビにおけるリステリア菌と腸炎ビブリオの共存分子予測モデルの構築【JST・京大機械翻訳】

Author (6)： Niu Ben (上海海洋大学食品学院,上海,201306) ,  Mu Lili (上海海洋大学食品学院,上海,201306) ,  Zhang Zhaohuan (上海海洋大学食品学院,上海,201306) ,  Liu Haiquan (上海海洋大学食品学院,上海 201306;農業部水産品貯藏保鮮質量安全風険評估実験室,上海 201306;上海水産品加工及貯藏工程技術研究中心,上海 201306;上海海洋大学食品熱加工工程技術研究中心,上海 201306) ,  Pan Yingjie (上海海洋大学食品学院,上海 201306;農業部水産品貯藏保鮮質量安全風険評估実験室,上海 201306;上海水産品加工及貯藏工程技術研究中心,上海 201306) ,  Zhao Yong (上海海洋大学食品学院,上海 201306;農業部水産品貯藏保鮮質量安全風険評估実験室,上海 201306;上海水産品加工及貯藏工程技術研究中心,上海 201306)
Material： Shipin Kexue  (Food Science)
Volume： 39  Issue： 23  Page： 1-6  Publication year： 2018 
JST Material Number： C2151A  ISSN： 1002-6630  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： China (CHN)  Language： CHINESE (ZH)

Thesaurus term： bacterium ,  *Listeria monocytogenes ,  mixed culture ,  polymerase chain reaction ,  inactivation ,  *low temperature ,  fluorescence ,  quantitative polymerase chain reaction ,  molecular biology ,  *Vibrio parahaemolyticus ,  *prediction model ,  growth curve
Semi thesaurus term： 決定係数 ,  動的変化 ,  実時間 , 【Automatic Indexing@JST】

JST classification (4)： Plant biochemistry  (EH01050J) ,  Food analysis  (FJ01030U) ,  Food hygiene in general  (FJ01051H) ,  Microorganism test methods  (EG02020G)

Terms in the title (8)： 低温 ,  エビ ,  リステリア菌 ,  腸炎ビブリオ ,  共存 ,  分子 ,  予測モデル ,  構築