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J-GLOBAL ID：201902291362141946   Reference number：19A1173935

水産加工品製造時に副生する魚油の活用法の開発のための基礎データの取得

Author (5)： UWAI KOJI (室蘭工大) ,  YOKONO HIROSHI (広洋水産) ,  TAKASE MAI (室蘭工大) ,  MAWATARI YASUTERU (室蘭工大) ,  YAMANAKA SHIN'YA (室蘭工大)
Material： 室蘭工業大学地域共同研究開発センター研究報告
Issue： 29  Page： 16-19  Publication year： 2019 
JST Material Number： L5514A  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *fish oil ,  *seafood processing by-product ,  application development ,  omega-3 fatty acid ,  unsaturated fatty acid ,  GC-MS analysis ,  seafood processing ,  aquatic product ,  Fatty Acids, Omega-6 ,  polyene

JST classification (1)： Aquatic food in general  (FJ13010R)

Substance index (1)： Docosahexaenoic acid

Terms in the title (6)： 加工品 ,  副生 ,  魚油 ,  活用法 ,  開発 ,  基礎データ