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J-GLOBAL ID：201903015310383449

複合化粒子及びその製造方法

Inventor： 松山 清 ,  根本 裕太 ,  西ノ宮 武
Applicant, Patent owner： 味の素株式会社
Agent (9)： 田中 伸一郎 ,  弟子丸 健 ,  ▲吉▼田 和彦 ,  箱田 篤 ,  浅井 賢治 ,  山崎 一夫 ,  市川 さつき ,  服部 博信 ,  藤代 昌彦
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2018031581
Publication number (International publication number)：2019146491
Application date： Feb. 26, 2018
Publication date： Sep. 05, 2019
Summary：

【課題】疎水性アミノ酸を親水化させて溶解特性を向上させた、複合化粒子及びその製造方法の提供。【解決手段】親水性かつ水難溶性の複数の子粒子と、前記複数の子粒子で被覆された疎水性アミノ酸母粒子とを含む、親水性の複合化粒子。(a)二酸化炭素液体中に、親水性かつ水難溶性の子粒子及び疎水性アミノ酸母粒子を導入する工程、(b)前記二酸化炭素液体中に、超音波を照射する工程、(c)前記二酸化炭素液体を、二酸化炭素の液体状態から気体状態を経由することなく二酸化炭素の超臨界状態に移行させる工程、(d)前記二酸化炭素を、二酸化炭素の超臨界状態から液体状態を経由することなく気体状態に移行させて、前記二酸化炭素を除去して複合化粒子を得る工程、を含む、複合化粒子の製造方法。【選択図】図3

Claim (excerpt)：

親水性かつ水難溶性の複数の子粒子と、前記複数の子粒子で被覆された疎水性アミノ酸母粒子とを含む、親水性の複合化粒子。

IPC (2)：

A23L 5/00 ,  A23L 33/175

FI (3)：

A23L5/00 F ,  A23L5/00 D ,  A23L33/175

F-Term (13)：

4B018MD01 ,  4B018MD19 ,  4B018MD47 ,  4B018ME14 ,  4B018MF14 ,  4B035LC04 ,  4B035LE07 ,  4B035LG01 ,  4B035LG14 ,  4B035LG20 ,  4B035LG21 ,  4B035LP26 ,  4B035LP59