JST material number：

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Identifier of Material (journals)

F2338A
Material type：Article, Print, a
Publication frequency： a
Country of issued：Japan(JPN)
Language (1)： Japanese(JA)
JST classification  (1)： 発酵生産 (FK)
Publisher： キッコーマン国際食文化研究センター
Publication place：野田
Website： https://www.kikkoman.co.jp/kiifc/publication/index.html
JST library information (4)： Subject to change. Contact us for the latest status.

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