Hirata Shotaro

ヒラタショウタロウ | Hirata Shotaro

Affiliation and department：
Job title：研究員
Homepage URL (1)： http://www.iph.osaka.jp/

Research field (5)： Home economics, lifestyle science , Ecology and environmental science , Food sciences , Hygiene and public health (laboratory) , Veterinary medicine

Research keywords (5)：加工食品 , 食の安全安心 , 残留農薬 , ジビエ , 抗生物質

Research theme for competitive and other funds (4)：

2023 - 2024 ジビエを対象とした残留農薬試験法の開発
2020 - 2024 Development of analytical methods for residual antibiotics in processed food
2022 - 2023 ジビエ中の残留プラジクアンテル分析法の検討と残留実態調査
2021 - 2022 多様な畜産物を対象とした残留抗寄生虫薬分析法の検討

Papers (11)：

平田祥太郎, 仲谷正, 山口進康, 星英之. HPLCによるジビエを対象とした残留クロピドール試験法の妥当性確認. 日本食品化学学会誌. 2024. 31. 1. 35-40
平田祥太郎, 星英之. 抗生物質オキシテトラサイクリンの食品残留基準について. 大阪府獣医師会報. 2023. 74. 7-10
平田祥太郎, 昌山敦, 仲谷正, 星英之. HPLCを用いたりんごジュース中オキシテトラサイクリンの残留試験法. 日本食品化学学会誌. 2023. 30. 3. 178-183
平田祥太郎, 昌山敦, 仲谷正, 髙取聡, 星英之. HPLC-PDAを用いた北海道産ジビエ中プラジクアンテルの残留分析法の開発. 日本食品化学学会誌. 2023. 30. 121-127
Shotaro Hirata, Atsushi Masayama, Tadashi Nakatani, Hidenobu Hoshi. Development of residual oxytetracycline analysis in cinnamon by dispersive solid-phase extraction using HPLC. 日本食品化学学会誌. 2023. 30. 1. 37-42

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MISC (3)：

平田祥太郎, 安木真世, 中辻匡俊, 乾隆, 三宅眞実. 細菌学の若手研究者は育っているのか!? 胆汁酸構造類似体がウェルシュ菌食中毒分離株の芽胞形成に及ぼす影響(WAKATE COLOSSEUM The effects of the bile acid analogs on the sporulation of Clostridium perfringens food poisoning isolates). 日本細菌学雑誌. 2017. 72. 1. 14-14
平田祥太郎, 安木真世, 三宅眞実. 胆汁酸構造類似体がウェルシュ菌食中毒分離株の芽胞形成に与える影響. 日本獣医学会学術集会講演要旨集. 2016. 159回. 405-405
平田祥太郎, 三宅達彦, 安木真世, 三宅眞実. ステロイド化合物がウェルシュ菌SM101系統の芽胞形成に与える影響(The effect of steroid compounds on the sporulation of Clostridium perfringens strain SM101). 日本細菌学雑誌. 2016. 71. 1. 82-82

Lectures and oral presentations (23)：

梅加工飲料を対象とした残留オキシテトラサイクリン試験法の検討
(令和6年度日本獣医公衆衛生学会(近畿) 2024)
HPLCによるジビエを対象とした残留クロピドール試験法の開発
(日本食品化学学会・第30回学術講演会 2024)
HPLCによるジビエを対象とした残留クロピドール試験法の検討
(日本雑草学会第63回大会 2024)
HPLCによるジビエを対象とした残留クロピドール試験法の確立
(日本農薬学会第49回大会 2024)
HPLCを用いたりんごジュース中オキシテトラサイクリンの試験法検討
(第6回日本食品衛生学会・近畿地区勉強会 2024)

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Education (2)：

大阪府立大学大学院人間社会システム科学研究科環境システム学専攻
Osaka Prefecture University School of Life and Environmental Sciences Department of Veterinary Sciences

Professional career (2)：

学士(獣医学) (大阪府立大学)
博士(環境学) (大阪府立大学)

Work history (4)：

2024/05 - 現在 Osaka Metropolitan University Graduate School of Sustainable System Sciences
2020/04 - 現在 Osaka Institute of Public Health Division of Hygienic Chemistry Researcher
2018/04 - 2020/03 農業共済組合獣医師職員
2015/06 - 2015/09 オレゴン州立大学 Oregon State University Research Internship

Awards (11)：

2024/09 - 令和6年度日本獣医公衆衛生学会(近畿) 奨励賞梅加工飲料を対象とした残留オキシテトラサイクリン試験法の検討
2024/03 - 第6回日本食品衛生学会・近畿ブロック勉強会優秀発表賞 HPLCを用いたりんごジュース中オキシテトラサイクリンの試験法検討
2023/02 - 第5回日本食品衛生学会・近畿地区勉強会優秀発表賞分散固相精製を用いたシナモン中オキシテトラサイクリンの残留分析法
2022/08 - 令和4年度日本獣医公衆衛生学会(近畿) 奨励賞牛の畜産物を対象とした残留抗寄生虫薬一斉分析法の検討
2022/05 - 第28回日本食品化学学会若手優秀発表賞模擬残留試料を用いた水産物中抗菌性物質の加工係数評価

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Association Membership(s) (4)：

日本農薬学会 , 日本食品化学学会 , 日本食品衛生学会 , 日本獣医師会

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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