Art

J-GLOBAL ID：202002212580156225   Reference number：20A1907516

Consumers and Household Food Waste: Attitudes, Behaviors, and Food Waste Reduction Interventions

食品ロス半減に向けて 家庭の食品ロスと消費者-意識・行動の実態と行動変容のための介入-

Author (1)： NONOMURA MAKI (東京農大)
Material： 廃棄物資源循環学会誌  (Material Cycles and Waste Management Research)
Volume： 31  Issue： 4  Page： 253-261  Publication year： Jul. 31, 2020 
JST Material Number： L1595A  ISSN： 1883-5864  CODEN： HSJGBV  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *food ,  *food waste ,  *domestic refuse ,  waste reduction ,  variation ,  information service ,  effect ,  consciousness ,  consciousness investigation ,  *consumer behavior ,  waste management(radioactive)
Semi thesaurus term： *food loss ,  behavior management ,  effect of intervention ,  consumer consciousness

JST classification (2)： Food in general  (FJ01010Y) ,  Refuse treatment  (SC05030O)

Reference (53)：

• 農林水産省 : 食品ロス量 (平成29年度推計値) の公表について https://www.maff.go.jp/j/press/shokusan/kankyoi/200414.html (閲覧日 2020年5月11日)
• H. Koivupuro, H. Hartikainen, K. Silvennoinen, J. Katajajuuri, N. Heikintalo, A. Reinikainen and L. Jalkanen : Influence of Socio-demographical, Behavioural and Attitudinal Factors on the Amount of Avoidable Food Waste Generated in Finnish Households, Int. J. Consum. Stud., Vol. 36, No. 2, pp. 183-191 (2012)
• 農林水産省 : 平成26年度食品ロス統計調査報告 (世帯調査) 調査結果の概要 (2015) https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000031402375&fileKind=2 (閲覧日 2020年5月11日)
• L. Ventour : The Food We Waste, WRAP (2008) https://www.lefigaro.fr/assets/pdf/Etude%20gaspillage%20alimentaire%20UK2008.pdf (accessed 2020-May-11)
• 神戸市 : 食品ロス実態調査結果概要 https://www.city.kobe.lg.jp/documents/25092/tyousakekka.pdf (閲覧日 2020年5月11日)

Terms in the title (8)： 食品 ,  ロス ,  家庭 ,  食品ロス ,  消費者 ,  意識 ,  行動 ,  行動変容