Art

J-GLOBAL ID：202002225850789517   Reference number：20A0690153

Optimization of Passion Fruit Jelly Based on Fuzzy Mathematics Comprehensive Evaluation

ファジィ数学的包括的評価に基づくユリ果樹の凍結に関する研究【JST・京大機械翻訳】

Author (3)： He Lingling (百色学院農業与食品工程学院,广西百色,533000) ,  Ni Tuanjie (百色学院農業与食品工程学院,广西百色,533000) ,  Huang Xuefeng (百色学院農業与食品工程学院,广西百色,533000)
Material： Shipin Yanjiu yu Kaifa  (Food Research and Development)
Volume： 40  Issue： 22  Page： 132-137  Publication year： 2019 
JST Material Number： C4213A  ISSN： 1005-6521  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： China (CHN)  Language： CHINESE (ZH)

Abstract/Point： With fresh passion fruit as a ...

Register(free) or Log In to access     To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=20A0690153&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=C4213A") }}

Thesaurus term： optimization ,  fruit ,  Amorphophallus rivieri ,  *freezing ,  *fruit tree ,  *Lilium ,  potassium chloride

Author keywords (5)： passion fruit ,  jelly ,  fuzzy mathematics ,  sensory evaluation ,  optimization

JST classification (3)： Fruit trees  (FC03042G) ,  Food quality  (FJ01040F) ,  Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z)

Terms in the title (6)： ファジィ数学 ,  評価 ,  ユリ ,  果樹 ,  凍結 ,  研究