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J-GLOBAL ID：202002227101824661   Reference number：20A0310368

Optimization of Culture Medium for Production of GABA by Lactobacillus Paracasei

γ-アミノ酪酸を産生する発酵培地の最適化【JST・京大機械翻訳】

Author (7)： Zhang Jun (甘粛農業大学食品科学与工程学院,甘粛蘭州,730070) ,  Wang Yong (慶陽質量検験検測研究院,甘粛慶陽,745000) ,  Zhang Feng (甘粛省分析測試中心,甘粛蘭州,730000) ,  Wang Xinyue (甘粛農業大学食品科学与工程学院,甘粛蘭州,730070) ,  Wang Jiao (甘粛農業大学食品科学与工程学院,甘粛蘭州,730070) ,  Zhao Baotang (甘粛農業大学食品科学与工程学院,甘粛蘭州,730070) ,  Yang Fumin (甘粛農業大学食品科学与工程学院,甘粛蘭州,730070)
Material： Xi Hua Daxue Xuebao (Ziran Kexue Ban)
Volume： 38  Issue： 6  Page： 18-26  Publication year： 2019 
JST Material Number： C3287A  ISSN： 1673-159X  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： China (CHN)  Language： CHINESE (ZH)

Thesaurus term： culture condition ,  *fermentation ,  *optimization ,  inoculation ,  powder ,  output(production) ,  response surface methodology ,  probiotics ,  calcium chloride ,  peptone ,  yeast extract ,  lactic acid bacteria ,  aliphatic amine ,  aliphatic carboxylic acid ,  aminocarboxylic acid ,  primary amine

JST classification (5)： Substance production by microorganisms,cultured tissues/cells in general  (FK03010P) ,  Microbial metabolite production  (FK03020A) ,  Plant biochemistry  (EH01050J) ,  Genetic variation  (EC01030Y) ,  Enzyme in general  (EB09010D)

Substance index (1)： GABA

Terms in the title (3)： 発酵 ,  培地 ,  最適化