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J-GLOBAL ID：202002233719928365   Reference number：20A2381440

大学発地場産弁当の企画開発と栄養学的価値の検証,MICE利用の可能性の追求-低塩で野菜豊富な主食・主菜・副菜の揃った「八王子うMICE弁当」-

Author (4)： MISAWA AKEMI (東京家政学院大 現代生活) ,  ABE AKIE (東京家政学院大 現代生活) ,  HIGUCHI YOSHIKO (東京家政学院大 現代生活) ,  YAMADA MASAKO (東京家政学院大 現代生活)
Material： 東京家政学院大学紀要  (Journal of Tokyo Kasei Gakuin University)
Issue： 60  Page： 83-95  Publication year： Aug. 31, 2020 
JST Material Number： S0351C  ISSN： 2186-1951  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： questionnaire ,...
Semi thesaurus term： Meeting Incentive tour Convention Exhibition ,...

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JST classification (1)： Nutrition survey  (GB01020M)

Reference (17)：

• 1)厚生労働省:年代別・世代別の課題(その2)ホームページ. https://www.mhlw.go.jp/content/12404000/000528279.pdf , 2020/1/1.
• 2)厚生労働省:特定健康診査・特定保健指導に関するデータ ホームページ. https://www.mhlw.go.jp/bunya/shakaihosho/iryouseido01/info02a-2.html , 2020/1/1.
• 3)厚生労働省:平成29年「国民健康・栄養調査」の結果 ホームページ. \nhttps://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000177189_00001.html , 2020/1/1.
• 4)厚生労働省:「食事バランスガイド」について ホームページ. https://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/eiyou-syokuji.html , 2020/1/1.
• 5)平成27年「国民健康・栄養調査」の結果 ホームページ. https://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000142359.html , 2020/1/1.

Terms in the title (15)： 大学 ,  弁当 ,  企画 ,  開発 ,  栄養学 ,  価値 ,  検証 ,  MICE ,  可能性 ,  塩 ,  野菜 ,  主食 ,  主菜 ,  副菜 ,  八王子