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J-GLOBAL ID：202002239682886663   Reference number：20A2605744

食品検査の迅速・簡便化技術-解説と検査キット一覧-第66回 原料原産地判別に関する分析法の基礎と最近の動向

Author (1)： SUZUKI YAEKO (農研機構)
Material： 月刊フードケミカル  (フードケミカル)
Volume： 36  Issue： 11  Page： 150-152  Publication year： Nov. 01, 2020 
JST Material Number： X0600A  ISSN： 0911-2286  CODEN： GFKEEX  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *food analysis ,  food ingredient ,  proof(evidence) ,  descriptive labeling ,  crime ,  information management system ,  *isotopic ratio ,  differentiation(identify) ,  element ,  habitat environment ,  evaluation ,  food ,  technology development ,  inspection kit ,  *food evaluation ,  database design
Semi thesaurus term： database construction ,  *traceability system ,  *stable isotope abundance ratio ,  fabricated food ,  light element ,  product origin verification ,  the deceptive labeling of production centers ,  Geographical Origin Identification ,  *food labeling ,  reliability assessment ,  growth environment

JST classification (2)： Food evaluation and control  (FJ01054G) ,  Food analysis  (FJ01030U)

Terms in the title (9)： 食品検査 ,  簡便化 ,  検査キット ,  原料 ,  原産地 ,  判別 ,  分析法 ,  基礎 ,  動向