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J-GLOBAL ID：202002241946418576   Reference number：20A0928831

Study on Preparation Technology of Sturgeon and Chicken Cartilage Powder Chewable Tablets

チョウザメ及びニワトリ軟骨粉咀嚼片の調製技術に関する研究【JST・京大機械翻訳】

Author (6)： Zhang Yangxing (湖北省農業科学院農産品加工与核農技術研究所,湖北武漢,430064) ,  Wang Lan (湖北省農業科学院農産品加工与核農技術研究所,湖北武漢,430064) ,  Xiong Guangquan (湖北省農業科学院農産品加工与核農技術研究所,湖北武漢,430064) ,  Li Fei (湖北省農業科学院農産品加工与核農技術研究所,湖北武漢,430064) ,  Huang Lei (武漢設計工程学院食品与生物科技学院,湖北武漢,430205) ,  Wang Jun (湖北省農業科学院農産品加工与核農技術研究所,湖北武漢,430064)
Material： Shipin Yanjiu yu Kaifa  (Food Research and Development)
Volume： 41  Issue： 3  Page： 130-137  Publication year： 2020 
JST Material Number： C4213A  ISSN： 1005-6521  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： China (CHN)  Language： CHINESE (ZH)

Thesaurus term： optimization ,  lubricant(machine) ,  *powder ,  chondroitin sulfate ,  wetting agent ,  *cartilage ,  hyaluronic acid ,  poultry ,  bioactive factor ,  *mastication(physiology) ,  orthogonality ,  maltodextrin ,  aliphatic alcohol ,  hexose ,  aldose ,  galactoside ,  disaccharide ,  pyranoside

JST classification (5)： Skeletal system  (EJ10030R) ,  Influence on animals  (EE05040R) ,  Cell physiology in general  (EF02010S) ,  Surgical treatment for musculoskeletal diseases  (GG05030O) ,  Fishes  (FH02020K)

Substance index (3)： Ethanol ,  Lactose ,  Magnesium stearate

Terms in the title (5)： ニワトリ ,  軟骨 ,  咀嚼 ,  調製 ,  研究