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J-GLOBAL ID：202002243724326486   Reference number：20A0245875

Identification of Plant Sterols in Chickpeas and Study on Biological Proximity

ヒヨコマメにおける植物ステロールの同定および生物接近度研究【JST・京大機械翻訳】

Author (6)： Wang Xiaoli (中国農業大学食品科学与営養工程学院,北京,100083) ,  Yuan Yilin (中国農業大学食品科学与営養工程学院,北京,100083) ,  Li Feifan (中国農業大学食品科学与営養工程学院,北京,100083) ,  Yang Ruinan (中国農業科学院油料作物研究所,武漢,430062) ,  Zhang Liangxiao (中国農業科学院油料作物研究所,武漢,430062) ,  Mei Xiaohong (中国農業大学食品科学与営養工程学院,北京,100083)
Material： Zhongguo Shiwu yu Yingyang
Volume： 25  Issue： 10  Page： 33-38,60  Publication year： 2019 
JST Material Number： C3816A  ISSN： 1006-9577  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： China (CHN)  Language： CHINESE (ZH)

Thesaurus term： mass spectrometry ,  heat treatment ,  *plant sterol ,  digestion ,  gas chromatography ,  *Cicer arietinum
Semi thesaurus term： 熱加工 ,  マイクロ波処理 ,  鑑定 , 【Automatic Indexing@JST】

JST classification (1)： Plant biochemistry  (EH01050J)

Terms in the title (6)： ヒヨコマメ ,  植物ステロール ,  同定 ,  生物 ,  接近 ,  研究