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J-GLOBAL ID：202002259469897659   Reference number：20A0316067

Investigation on bacterial contamination of meat and meat products sold in Yuxi from 2015 to 2018

2015~2018年玉渓市販肉及び肉製品の細菌性汚染状況調査【JST・京大機械翻訳】

Author (9)： Wu Linwei (玉溪市疾病預防控制中心,玉溪,653100) ,  Zheng Chao (玉溪市疾病預防控制中心,玉溪,653100) ,  Tao Tingting (江蘇省食品質量安全重点実験室-省部共建国家重点実験室培育基地,南京,210014) ,  Ma Wangqing (玉溪市疾病預防控制中心,玉溪,653100) ,  Xiang Zhenghua (玉溪市疾病預防控制中心,玉溪,653100) ,  Li Xudong (玉溪市疾病預防控制中心,玉溪,653100) ,  Wang Tiecheng (玉溪市疾病預防控制中心,玉溪,653100) ,  Xue Yadong (玉溪市疾病預防控制中心,玉溪,653100) ,  Bao Lei (玉溪市疾病預防控制中心,玉溪,653100)
Material： Shipin Anquan Zhiliang Jiance Xuebao
Volume： 10  Issue： 22  Page： 7682-7693  Publication year： 2019 
JST Material Number： C3357A  ISSN： 2095-0381  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： China (CHN)  Language： CHINESE (ZH)

Thesaurus term： pollutant ,  jejunum ,  monocyte ,  city ,  gas production ,  rural village ,  Listeria monocytogenes ,  *meat product ,  Staphylococcus aureus ,  animal ,  Salmonella ,  Campylobacter ,  Escherichia coli ,  *bacterium ,  Yersinia

JST classification (4)： Infectious diseases,parasitics diseases in general.  (GD01010H) ,  Microorganism biochemistry  (EG03020N) ,  Raw meat quality and treatments  (FJ12032O) ,  Microorganism test methods  (EG02020G)

Terms in the title (6)： 肉 ,  肉製品 ,  細菌 ,  汚染 ,  状況 ,  調査