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J-GLOBAL ID：202002264032652885   Reference number：20A2750026

Effect of Rootstock Ploidy and Drought Stress on Grape and Wine Quality

台木倍数性及び水分ストレスがブドウ及びワインの品質へ及ぼす影響

Author (7)： KOYAMA KAZUYA (酒類総合研) ,  OHAMA TOMOKO (酒類総合研) ,  AKAMATSU FUMIKAZU (酒類総合研) ,  IWASHITA KAZUHIRO (酒類総合研) ,  SUEDA TAMOTSU (丹波ワイン) ,  GOTO(YAMAMOTO) NAMI (酒類総合研) ,  MOTOSUGI HINO
Material： 日本ブドウ・ワイン学会誌  (ASEV日本ブドウ・ワイン学会誌)
Volume： 31  Issue： 2  Page： 88-89  Publication year： Dec. 05, 2020 
JST Material Number： L1287A  ISSN： 1342-2324  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *grape ,  *grape wine ,  *rootstock ,  *water stress ,  *quality ,  restricted root zone cultivation ,  leaf ,  water potential ,  tetraploid ,  diploid ,  fruit ,  perfume component ,  Color ,  sugar content ,  isotopic ratio ,  maturation ,  fruit quality ,  carbon stable isotope ratio ,  *Polyploidy
Semi thesaurus term： .DELTA.13C ,  Cabernet Sauvignon ,  Merlot ,  sprinkling ,  *Food Quality ,  *Polyploidy

JST classification (2)： Fruit trees  (FC03042G) ,  Wine  (FK04024X)

Reference (4)：

• 岡本五郎. 2005. ブドウ樹に対する水分ストレス処理が樹の生理と果実成熟に及ぼす影響. J. ASEV Jpn. 16: 80-84.
• 市川 ら. 2013. 部分的水分制限および台木倍数性が‘Pinot noir'樹に与える影響. J. ASEV Jpn. 24: 65-66.
• Brillante, L. et al. 2018. Water status and must composition in grapevine cv. Chardonnay with different soils and topography and a mini meta-analysis of the δ 13 C/water potentials correlation. J. Sci. Food Agric. 98: 691-697.
• Marie Sharon, B. G. et al. 2019. The potential aroma and flavor compounds in Vitis sp. cv. Koshu and V. vinifera L. cv. Chardonnay under different environmental conditions. J. Sci. Food Agric. 99: 1926-1937.

Terms in the title (5)： 台木 ,  倍数性 ,  水分ストレス ,  ブドウ ,  ワイン