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J-GLOBAL ID：202002269427592126   Reference number：20A0683980

Determination of Nitrite in Food by Improved Colorimetry

改良比色法による食品中の亜硝酸塩の検出【JST・京大機械翻訳】

Author (2)： Miao Pandeng (河南工業大学粮油食品学院,河南鄭州,450001) ,  Liu Zhongdong (河南工業大学粮油食品学院,河南鄭州,450001)
Material： Shipin Gongye Keji  (Science and Technology of Food Industry)
Volume： 40  Issue： 23  Page： 254-260,289  Publication year： 2019 
JST Material Number： C2152A  ISSN： 1002-0306  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： China (CHN)  Language： CHINESE (ZH)

Thesaurus term： Food Safety ,  *food ,  normal phase ,  detection limit ,  aggregation ,  *nitrite ,  chemical reaction ,  calibration curve ,  *colorimetric analysis ,  Food Industry ,  recovery rate ,  gold nanoparticle
Semi thesaurus term： 相対標準偏差 , 【Automatic Indexing@JST】

JST classification (2)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O) ,  Plant biochemistry  (EH01050J)

Terms in the title (3)： 比色法 ,  食品 ,  亜硝酸塩