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J-GLOBAL ID：202002273826966668   Reference number：20A0301135

Product Development and Determination of Nutritional Components of the Okra

オクラの製品開発と栄養分測定【JST・京大機械翻訳】

Author (6)： Huang Yuanyuan (山東理工大学農業工程与食品科学学院,山東zi博,255000) ,  Liu Bingshu (山東理工大学農業工程与食品科学学院,山東zi博,255000) ,  Wang Lili (山東理工大学農業工程与食品科学学院,山東zi博,255000) ,  Tan Xinping (山東理工大学農業工程与食品科学学院,山東zi博,255000) ,  Mo Fenglin (山東理工大学農業工程与食品科学学院,山東zi博,255000) ,  Ma Chengye (山東理工大学農業工程与食品科学学院,山東zi博255000;山東省高校農産品功能化技術重点実験室,山東zi博255000)
Material： Zhongguo Guocai  (China Fruit aVegetable)
Volume： 39  Issue： 10  Page： 58-63  Publication year： 2019 
JST Material Number： C4109A  ISSN： 1008-1038  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： China (CHN)  Language： CHINESE (ZH)

Thesaurus term： fruit vegetable ,  chicken egg ,  juice drink ,  *product development ,  *okra ,  flavonoid ,  wheat flour ,  Helianthus annuus ,  sugar content ,  biscuit ,  value added ,  *nutrient ,  vitamin ,  powder ,  autumn

JST classification (2)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O) ,  Edible fats and oils,margarines  (FJ09010C)

Terms in the title (3)： オクラ ,  開発 ,  栄養分