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J-GLOBAL ID：202002282565245841   Reference number：20A0675941

Effects of different preservative treatments on storage quality of cold Annona squamosa L.

貯蔵品質に及ぼす保蔵剤処理の影響【JST・京大機械翻訳】

Author (7)： Qi Ningli (中国熱帯農業科学院農産品加工研究所,農業農村部熱帯作物産品加工重点実験室,广東湛江,524001;海南省果蔬貯藏与加工重点実験室,广東湛江,524001) ,  Cheng Zhihua (華中農業大学食品科技学院,湖北武漢,430070;海南省果蔬貯藏与加工重点実験室,广東湛江,524001) ,  Gong Xiao (中国熱帯農業科学院農産品加工研究所,農業農村部熱帯作物産品加工重点実験室,广東湛江,524001;海南省果蔬貯藏与加工重点実験室,广東湛江,524001) ,  Yang Taohua (中国熱帯農業科学院農産品加工研究所,農業農村部熱帯作物産品加工重点実験室,广東湛江,524001;海南省果蔬貯藏与加工重点実験室,广東湛江,524001) ,  Jing Wei (中国熱帯農業科学院農産品加工研究所,農業農村部熱帯作物産品加工重点実験室,广東湛江,524001;海南省果蔬貯藏与加工重点実験室,广東湛江,524001) ,  Zhou Wei (中国熱帯農業科学院農産品加工研究所,農業農村部熱帯作物産品加工重点実験室,广東湛江,524001;海南省果蔬貯藏与加工重点実験室,广東湛江,524001) ,  Li Jihua (中国熱帯農業科学院農産品加工研究所,農業農村部熱帯作物産品加工重点実験室,广東湛江,524001;海南省果蔬貯藏与加工重点実験室,广東湛江,524001)
Material： Shipin yu Fajiao Gongye  (Food and Fermentation Industries)
Volume： 45  Issue： 22  Page： 233-239  Publication year： 2019 
JST Material Number： C2153A  ISSN： 0253-990X  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： China (CHN)  Language： CHINESE (ZH)

Thesaurus term： hardness ,  sodium nitroprusside ,  edible fruit ,  *quality ,  *preservation ,  enzyme activity ,  superoxide dismutase ,  polyphenol ,  peroxidase ,  lignin ,  tropical zone ,  sugar content ,  frozen storage ,  flavonoid ,  phenylalanine ammonia-lyase

JST classification (2)： Food manubacture,processing and preserving methods in general  (FJ03010M) ,  Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z)

Terms in the title (2)： 貯蔵 ,  保蔵