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J-GLOBAL ID：202002286683962983   Reference number：20A2611941

Efficacies for prevention of aspiration due to thickening of liquid foods evaluated through operation of a swallowing model apparatus

嚥下模型操作による液体食品の誤嚥の防止に対するとろみの効果の評価

Author (4)： YOSHIDA MASANORI (室蘭工大) ,  TSURUTA YUKO (室蘭工大) ,  TAKAKO YUICHIRO (室蘭工大) ,  SUZUKI RYOTA (室蘭工大)
Material： アグリバイオ  (Agricultural Biotechnology)
Volume： 4  Issue： 14  Page： 1276-1280  Publication year： Dec. 30, 2020 
JST Material Number： F1907A  ISSN： 2432-5511  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *model ,...
Semi thesaurus term： *thickness-adjusted food ,...

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JST classification (3)： Food analysis  (FJ01030U) ,  Food quality  (FJ01040F) ,  Nursing,nursing services  (GB07000G)

Terms in the title (6)： 嚥下 ,  模型 ,  液体食品 ,  誤嚥 ,  とろみ ,  評価