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J-GLOBAL ID：202002289835665398   Reference number：20A0214332

新・地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発 食科学と情報技術を融合した健康街づくり“江別モデル”

Author (2)： ITO NAOHITO (北海道情報大 健康情報科学研究セ) ,  NISHIHIRA JUN (北海道情報大 健康情報科学研究セ)
Material： Food Style 21
Volume： 24  Issue： 1  Page： 32-35  Publication year： Jan. 01, 2020 
JST Material Number： L5965A  ISSN： 1343-9502  CODEN： FSTYFF  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *information science ,  evaluation ,  clinical trial ,  meal ,  strengthening ,  health care ,  verification ,  *food science
Semi thesaurus term： Health ,  food functionalities ,  functionality evaluation ,  introduction of case ,  *health making ,  model verification ,  Health Promotion ,  research laboratory

JST classification (1)： Food in general  (FJ01010Y)

Terms in the title (13)： 地方 ,  イノベーション ,  進展 ,  機能性 ,  素材 ,  開発 ,  食 ,  科学 ,  情報技術 ,  融合 ,  健康街づくり ,  江別 ,  モデル