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J-GLOBAL ID：202002291802782748   Reference number：20A0238430

Bacterial Community Structure and Diversity during Rosa roxburghii Pomace Fermentation Based on High-throughput Sequencing Analysis

ハイスループットシークエンシング分析に基づき,自然発酵における細菌群集構造と多様性を分析した。【JST・京大機械翻訳】

Author (8)： Xie Dan (貴州大学醸酒与食品工程学院,貴州貴陽,550025) ,  Liu Xiaoyan (貴陽学院食品与制薬工程学院,貴州貴陽,550005) ,  Bi Yuanlin (貴州茅台酒厂(集団)習酒有限責任公司,貴州遵義,564622) ,  Song Mingfa (貴州大学醸酒与食品工程学院,貴州貴陽,550025) ,  Liang Fangfang (貴陽学院食品与制薬工程学院,貴州貴陽,550005) ,  Xu Li (貴陽学院食品与制薬工程学院,貴州貴陽,550005) ,  He Jin (貴陽学院食品与制薬工程学院,貴州貴陽,550005) ,  Ma Lizhi (貴陽学院食品与制薬工程学院,貴州貴陽550005;貴州省果品加工工程技術研究中心,貴州貴陽550005)
Material： Shipin Gongye Keji  (Science and Technology of Food Industry)
Volume： 40  Issue： 22  Page： 110-114  Publication year： 2019 
JST Material Number： C2152A  ISSN： 1002-0306  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： China (CHN)  Language： CHINESE (ZH)

Thesaurus term： *Bacteria ,  dominance ,  *Fermentation ,  Acetobacter ,  gene ,  fermentation process ,  Bacteroidota ,  *Bacterial community ,  *bacterial community structure ,  *natural fermentation ,  Gluconobacter ,  Bacillus ,  Bacillota ,  Pseudomonadota ,  *microorganism ,  Pseudomonadaceae ,  Spore-Forming Bacteria ,  fatty acid ,  drug
Semi thesaurus term： Gluconobacter ,  Bacillus ,  Firmicutes ,  プロテオバクテリア , 【Automatic Indexing@JST】

JST classification (3)： General  (FJ02010F) ,  Plant biochemistry  (EH01050J) ,  Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O)

Substance index (1)： Acetic acid

Terms in the title (4)： 分析 ,  自然発酵 ,  細菌群集構造 ,  多様性