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J-GLOBAL ID：202003015870362430

酵素を用いた4-アミノ桂皮酸の製造方法

Inventor： 小西 一誠 ,  高谷 直樹 ,  桝尾 俊介 ,  周 勝敏
Applicant, Patent owner： 国立研究開発法人科学技術振興機構
Agent (4)： 青木 篤 ,  中島 勝 ,  渡辺 陽一 ,  池田 達則
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2020135269
Publication number (International publication number)：2020174686
Application date： Aug. 07, 2020
Publication date： Oct. 29, 2020
Summary：

【課題】4-アミノフェニルアラニンを4-アミノ桂皮酸に効率的に変換することができる酵素アンモニアリアーゼを用いた4-アミノ桂皮酸の製造方法の提供。【解決手段】酵母ロドトルラ・グルチニス(Rhodotorula glutinis)由来の配列番号2に示すアミノ酸配列からなるフェニルアラニンアンモニアリアーゼを用いて4-アミノフェニルアラニンを4-アミノ桂皮酸に変換することを特徴とする4-アミノ桂皮酸の製造方法。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

酵母ロドトルラ・グルチニス由来のアンモニアリアーゼ又はその改変体を用いて、4-アミノフェニルアラニンから4-アミノ桂皮酸を製造する方法。

IPC (1)：

C12P 13/00

FI (1)：

C12P13/00

F-Term (27)：

4B050CC03 ,  4B050DD04 ,  4B050EE02 ,  4B050EE03 ,  4B050FF01 ,  4B050FF03E ,  4B050FF15E ,  4B050LL05 ,  4B064AD22 ,  4B064AE01 ,  4B064CA02 ,  4B064CA19 ,  4B064CA21 ,  4B064CC03 ,  4B064CC06 ,  4B064CC07 ,  4B064CC10 ,  4B064CC12 ,  4B064CC15 ,  4B064CC24 ,  4B064CD13 ,  4B064CD20 ,  4B064CD21 ,  4B064CE02 ,  4B064CE03 ,  4B064CE12 ,  4B064DA16