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J-GLOBAL ID：202102278408417205   Reference number：21A0102329

Effect of tocopherol on stability of flaxseed oil nanoemulsions

亜麻仁油ナノエマルションの安定性に及ぼすトコフェロールの影響【JST・京大機械翻訳】

Author (7)： Guo Xin (江南大学 食品学院,国家功能食品工程技術研究中心,江蘇省食品安全与質量控制協同創新中心,江蘇 无錫214122) ,  Lu Yuning (江南大学 食品学院,国家功能食品工程技術研究中心,江蘇省食品安全与質量控制協同創新中心,江蘇 无錫214122) ,  Zhang Tao (江南大学 食品学院,国家功能食品工程技術研究中心,江蘇省食品安全与質量控制協同創新中心,江蘇 无錫214122) ,  Liu Ruijie (江南大学 食品学院,国家功能食品工程技術研究中心,江蘇省食品安全与質量控制協同創新中心,江蘇 无錫214122) ,  Chang Ming (江南大学 食品学院,国家功能食品工程技術研究中心,江蘇省食品安全与質量控制協同創新中心,江蘇 无錫214122) ,  Jin Qingzhe (江南大学 食品学院,国家功能食品工程技術研究中心,江蘇省食品安全与質量控制協同創新中心,江蘇 无錫214122) ,  Wang Xingguo (江南大学 食品学院,国家功能食品工程技術研究中心,江蘇省食品安全与質量控制協同創新中心,江蘇 无錫214122)
Material： Zhongguo Youzhi  (China Oils and Fats)
Volume： 45  Issue： 11  Page： 141-144  Publication year： 2020 
JST Material Number： C2269A  ISSN： 1003-7969  CODEN： ZHYOEG  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： China (CHN)  Language： CHINESE (ZH)

Thesaurus term： electric potential ,  particle size(diameter) ,  *emulsion ,  *vitamin E ,  *linseed oil
Semi thesaurus term： 抗酸化剤 ,  *ナノエマルション ,  脂質酸化 ,  酸化安定性 ,  物理的安定性 , 【Automatic Indexing@JST】

JST classification (1)： Edible fats and oils,margarines  (FJ09010C)

Terms in the title (4)： 亜麻仁油 ,  ナノエマルション ,  安定性 ,  トコフェロール