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J-GLOBAL ID：202103005360898370

クズの根から分離した乳酸菌の取得方法、クズの根から分離した乳酸菌、この乳酸菌を用いたヨーグルトの製造方法及びヨーグルトスターター

Inventor： 藤野 布久代 ,  西尾 実紗 ,  都築 正男
Applicant, Patent owner： 株式会社井上天極堂 ,  奈良県
Agent (1)： 大西 正夫
Gazette classification：特許公報
Application number (International application number)：2018004858
Publication number (International publication number)：2019122296
Patent number：6959615
Application date： Jan. 16, 2018
Publication date： Jul. 25, 2019
Claim (excerpt)：

【請求項1】 クズの根を、抗生物質を添加した乳酸菌用の液体培地にて25〜37°Cで24〜48時間集積培養し、得られた培養液をBCP加プレートカウントアガール培地に塗布して培養して、特許微生物寄託センター受託番号:NITE P-02601として寄託されたLactococcus lactis subsp. lactis乳酸菌株を選択することを特徴とする、クズの根から分離した乳酸菌の取得方法。

IPC (3)：

C12N 1/20 ( 200 6.01) ,  A23C 9/123 ( 200 6.01) ,  A23L 33/135 ( 201 6.01)

FI (3)：

C12N 1/20 A ,  A23C 9/123 ,  A23L 33/135

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (2)

• 特許第1064139号
  
• 乳酸菌用培地
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2005-034089   Applicant：デンカ生研株式会社

Cited by examiner (2)

• 特許第1064139号
  
• 乳酸菌用培地
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2005-034089   Applicant：デンカ生研株式会社