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J-GLOBAL ID：202104000476665471  Research Project code：17935918

国内最大の水産系未利用資源であるホタテガイ内臓を原材料としたEPA・DHA含有ホタテオイルの開発

国内最大の水産系未利用資源であるホタテガイ内臓を原材料としたEPA・DHA含有ホタテオイルの開発
National award number：JPMJTR174C
Study period：2017 -
Organization (2)：
株式会社IHI

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, 
公益財団法人函館地域産業振興財団(北海道立工業技術センター)

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Corporate responsibility：
株式会社IHI

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Research responsibility：
吉岡 武也

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(
公益財団法人函館地域産業振興財団(北海道立工業技術センター)

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, 研究開発部, 主任研究員 )
DOI： https://doi.org/10.52926/JPMJTR174C
Terms in the title (9)：
Terms in the title
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未利用資源

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ホタテガイ

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内臓

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原材料

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EPA

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DHA

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ホタテ

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オイル

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, 
開発

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Research program：
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Organization with control over the research：
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