鹿角霊芝中のβ-グルカンの高温高圧溶媒による高効率抽出

Study period：2007 - 2007
Organization (1)：
Principal investigator： ( , 農学部, 教授 )
Research overview：

代表研究者らが開発した高温高圧溶媒抽出法は、水のみでなく、アルコールやヘキサンなどの有機溶媒あるいは緩衝液などを用い、加圧環境下で100度Cをはるかに超える高温度条件で抽出する抽出法で、従来法にはない特徴を有する。本課題では、健康補助食品として市場規模を拡大しつつある鹿角霊芝を対象に、薬効成分であるβグルカン等の高効率抽出条件を確立し、得られた抽出物の生理活性評価と安全性評価を行う。

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Research program：＞＞＞＞
Organization with control over the research：

Japan Science and Technology Agency

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