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J-GLOBAL ID：202104003909425984  Research Project code：18088484

熱風乾燥による防災備蓄食に適した大型動物性乾燥食品素材の開発

熱風乾燥による防災備蓄食に適した大型動物性乾燥食品素材の開発
National award number：JPMJTM1816
Study period：2018 -
Organization (1)：
広島県立総合技術研究所

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Principal investigator：
中津 沙弥香

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(
広島県立総合技術研究所

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, 食品工業技術センター, その他 )
DOI： https://doi.org/10.52926/JPMJTM1816
Terms in the title (7)：
Terms in the title
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熱風乾燥

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防災

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備蓄

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大型

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動物

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食品素材

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開発

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Research program：
Industry-Academia Collaborative R&D

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Organization with control over the research：
Japan Science and Technology Agency

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