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J-GLOBAL ID:202104004057160772  Research Project code:19214621

大型海藻からのマリンポリフェノールと希少糖DEHの生産システムの開発

大型海藻からのマリンポリフェノールと希少糖DEHの生産システムの開発
National award number:JPMJTM19YM
Study period:2019 - 2020
Organization (1):
Principal investigator: ( , 大学院生物資源学研究科, 准教授 )
DOI: https://doi.org/10.52926/JPMJTM19YM
Research overview:
本研究開発では大型海藻からのマリンポリフェノールと希少糖DEHの工業的生産を達成するために,食品用途に対応した安全性の高いマリンポリフェノール新規抽出法の開発と固定化酵素技術よるDEH生産システムの開発を行う.
Terms in the title (4):
Terms in the title
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Research program:
Organization with control over the research:
Japan Science and Technology Agency

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