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J-GLOBAL ID：202104004190066525  Research Project code：09151529

生食用「お刺身こんぶ」の鮮度保持技術の開発

生食用「お刺身こんぶ」の鮮度保持技術の開発
Study period：2009 - 2009
Organization (2)：
特定非営利活動法人北海道こんぶ研究会

About 特定非営利活動法人北海道こんぶ研究会

, 
株式会社三和建設

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Corporate responsibility：
特定非営利活動法人北海道こんぶ研究会

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株式会社三和建設

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Terms in the title (5)：
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生食

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刺身

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こんぶ

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開発

About 開発

Research program：
Industry-Academia Collaborative R&D

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Organization with control over the research：
Japan Science and Technology Agency

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