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J-GLOBAL ID：202104005973711810  Research Project code：17941178

小豆水溶性多糖類を活用した沈殿防止剤代替品の開発検討

小豆水溶性多糖類を活用した沈殿防止剤代替品の開発検討
National award number：JPMJTM17DU
Study period：2017 -
Organization (1)：
公益財団法人とかち財団

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Principal investigator：
佐々木 香子

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(
公益財団法人とかち財団

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, 事業部ものづくり支援課(食品グループ), その他 )
DOI： https://doi.org/10.52926/JPMJTM17DU
Terms in the title (5)：
Terms in the title
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小豆

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水溶性多糖類

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活用

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代替品

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Research program：
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Organization with control over the research：
Japan Science and Technology Agency

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