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J-GLOBAL ID：202104006277384437  Research Project code：11104294

高活性ポリフェノール含有農産物の探索とその大量製造法の開発研究

高活性ポリフェノール含有農産物の探索とその大量製造法の開発研究
Study period：2011 - 2012
Organization (1)：
弘前大学

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Research responsibility：
加藤 陽治

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(
弘前大学

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, 教育学部, 教授 )
Research overview：
使用した試料8種類の抽出物とプロアントシアニジンとの抗酸化能を比較した場合、カシス搾汁残渣の活性が最も高かった。カシス抽出液から合成樹脂を使用して、一部夾雑物を除去するための調製方法を示した。
Terms in the title (7)：
Terms in the title
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ポリフェノール

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農産物

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大量製造

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Research program：
Industry-Academia Collaborative R&D

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Exploratory Research

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Organization with control over the research：
Japan Science and Technology Agency

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