J-GLOBAL ID:202104006314120437  Research Project code:08081118

静岡県「静岡発 世界を結ぶ新世代茶飲料と素材の開発」

静岡県「静岡発 世界を結ぶ新世代茶飲料と素材の開発」
Study period:2008 - 2013
Organization (2):
Principal investigator: ( , 代表取締役社長 )
Research responsibility: ( , 食品栄養科学部, 部長 )
Research overview:
光技術などを活用して、植物内や体内でどのような代謝現象が起きているかを解明す ることにより、効果的、効率的に機能性成分を生成、摂取する方法を確立するとともに、おいしく安全な新世代茶飲料や素材の製造方法を開発します。
Terms in the title (5):
Terms in the title
Keywords automatically extracted from the title.
Research program:
Organization with control over the research:
Japan Science and Technology Agency

Return to Previous Page