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J-GLOBAL ID:202104008966305318  Research Project code:09157494

省エネルギー型生産に適する優良菌床シイタケ菌の開発

省エネルギー型生産に適する優良菌床シイタケ菌の開発
Study period:2009 - 2009
Organization (1):
Principal investigator: ( , 農学部, 教授 )
Research overview:
元来シイタケ菌は冷涼な条件での生育に適するもので、夏場に30°Cを超える高知県などの地域では栽培管理が難しい。そこで温暖な高知県などでも温度調節を必要とせず、形質、風味、味覚などの品質の優れた菌床栽培用のシイタケ菌を品種交配により作製することを目的とする。
Terms in the title (4):
Terms in the title
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Research program:
Organization with control over the research:
Japan Science and Technology Agency

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