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J-GLOBAL ID:202104009482763865  Research Project code:19198399

呈味性の優れた塩味増強物質の開発に向けた塩味センシング技術の創出と検証

呈味性の優れた塩味増強物質の開発に向けた塩味センシング技術の創出と検証
National award number:JPMJTR194F
Study period:2019 - 2021
Organization (1):
Corporate responsibility: ( , 健康科学研究部, 部長兼シニアマイスター )
DOI: https://doi.org/10.52926/JPMJTR194F
Research program:
Organization with control over the research:
Japan Science and Technology Agency

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