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J-GLOBAL ID:202104010944355979  Research Project code:12101505

細胞壁成分を改質した麹を利用する機能性甘酒飲料の開発

細胞壁成分を改質した麹を利用する機能性甘酒飲料の開発
Study period:2012 - 2013
Organization (2):
Corporate responsibility:
Research responsibility: ( , 未来科学技術共同研究センター, 教授 )
Research program:
Organization with control over the research:
Japan Science and Technology Agency

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