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J-GLOBAL ID:202104012073944930  Research Project code:09157785

タンパク質分解酵素「ネペンテシン1」の効率的生産法の開発

タンパク質分解酵素「ネペンテシン1」の効率的生産法の開発
Study period:2009 - 2009
Organization (1):
Principal investigator: ( , 生物資源工学研究所, 准教授 )
Research overview:
酸性プロテアーゼは、洗剤や食品製造加工、家畜向けおよび医薬用消化酵素など幅広く利用されている。食虫植物ウツボカズラ由来のネペンテシン?は、従来使用されている動物および細菌由来の酸性プロテアーゼと比較して、より広いpHレンジでの安定性や熱安定性、長期常温保存性などの点で優れている。本課題では、ネペンテシン?を様々な大腸菌株やメタノール資化酵母のタンパク質発現系にて効率的に大量生産する方法を確立する。
Terms in the title (2):
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Research program:
Organization with control over the research:
Japan Science and Technology Agency

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