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J-GLOBAL ID：202104012349269751  Research Project code：13418771

玄米含有機能成分を活用したアンチメタボリック発酵食品の研究・商品開発

玄米含有機能成分を活用したアンチメタボリック発酵食品の研究・商品開発
Study period：2013 -
Organization (2)：
会津天宝醸造株式会社

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, 
福島県ハイテクプラザ

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Corporate responsibility：
会津天宝醸造株式会社

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Research responsibility：
鈴木 賢二

About 鈴木 賢二

(
福島県ハイテクプラザ

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, 会津若松技術支援センター, 醸造・食品科長 )
Terms in the title (7)：
Terms in the title
Keywords automatically extracted from the title.
玄米

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, 
機能成分

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, 
活用

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, 
発酵食品

About 発酵食品

, 
研究

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, 
商品

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, 
開発

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Research program：
Industry-Academia Collaborative R&D

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R&D Programs Focused on Technology Transfer

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Organization with control over the research：
Japan Science and Technology Agency

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