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J-GLOBAL ID：202104013830015697  Research Project code：15659119

酵母処理による米糠麹糖化液の異臭除去

酵母処理による米糠麹糖化液の異臭除去
National award number：JPMJTM15FL
Study period：2015 - 2016
Organization (1)：
前橋工科大学

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Research responsibility：
尾形 智夫

About 尾形 智夫

(
前橋工科大学

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, 工学部, 教授 )
DOI： https://doi.org/10.52926/JPMJTM15FL
Terms in the title (5)：
Terms in the title
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酵母

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米糠

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麹

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Research program：
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