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J-GLOBAL ID：202104014844740030  Research Project code：18088944

機能性および保存性の高い新規テンペ加工品の開発

機能性および保存性の高い新規テンペ加工品の開発
National award number：JPMJTM181F
Study period：2018 -
Organization (1)：
倉敷芸術科学大学

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Principal investigator：
矢田貝 智恵子

About 矢田貝 智恵子

(
倉敷芸術科学大学

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, 生命科学部, 准教授 )
DOI： https://doi.org/10.52926/JPMJTM181F
Terms in the title (4)：
Terms in the title
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保存

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, 
テンペ

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, 
加工品

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, 
開発

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Research program：
Industry-Academia Collaborative R&D

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Organization with control over the research：
Japan Science and Technology Agency

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