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J-GLOBAL ID：202104015343807467  Research Project code：7700001934

レモン果皮醗酵ポリフェノールの製造技術

レモン果皮醗酵ポリフェノールの製造技術
National award number：JPMJTT0411
Study period：2004 -
Organization (2)：
名古屋大学

About 名古屋大学

, 
株式会社ポッカコーポレーション

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Principal investigator：
大澤 俊彦

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(
名古屋大学

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, 大学院生命農学研究科, 教授 )
Corporate responsibility：
株式会社ポッカコーポレーション

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DOI： https://doi.org/10.52926/JPMJTT0411
Terms in the title (5)：
Terms in the title
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レモン

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果皮

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醗酵

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, 
ポリフェノール

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, 
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Research program：
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Organization with control over the research：
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