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J-GLOBAL ID：202104015381725601  Research Project code：14530236

細胞壁成分改変麹菌の開発とそれを利用する機能性甘酒飲料の開発

細胞壁成分改変麹菌の開発とそれを利用する機能性甘酒飲料の開発
Study period：2014 -
Organization (2)：
株式会社一ノ蔵

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, 
東北大学

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Corporate responsibility：
株式会社一ノ蔵

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Research responsibility：
阿部 敬悦

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(
東北大学

About 東北大学

, 未来科学技術共同研究センター, 教授 )
Terms in the title (7)：
Terms in the title
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細胞壁

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改変

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麹菌

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開発

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機能性

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, 
甘酒

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, 
飲料

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Research program：
Industry-Academia Collaborative R&D

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R&D Programs Focused on Technology Transfer

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Revitalization Promotion

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Organization with control over the research：
Japan Science and Technology Agency

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