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J-GLOBAL ID:202104018792671358  Research Project code:09156851

セラミド高生産性担子菌菌糸体の増殖技術の開発

セラミド高生産性担子菌菌糸体の増殖技術の開発
Study period:2009 - 2009
Organization (1):
Principal investigator: ( , きのこ部生産技術科, 研究員 )
Research overview:
グルコシルセラミドやセラミドは植物、糸状菌、動物等に広く分布しており、近年、肌の保湿作用、抗アトピー効果、大腸癌抑制作用が期待される機能性素材として注目されている。本研究では担子菌のうち比較的成長速度が速いタモギタケ等を用い、菌糸体の高含有菌株を選抜するとともに、培養条件を検討し、効率的に純度の高いセラミドを得ることを目指す。
Terms in the title (5):
Terms in the title
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Research program:
Organization with control over the research:
Japan Science and Technology Agency

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