きのこ廃培地を利用したキシリトール発酵プロセスの開発

Study period：2006 - 2006
Organization (1)：
Principal investigator： ( , 工学部, 助手 )
Research overview：

リグニン分解酵素が多量に残存しているきのこ廃培地を利用して、コーンコブ(スイートコーンの穂軸)に含まれるリグニンの分解を行なった後、酸および加圧熱水処理における加水分解によりキシロースを生成し、キシロース資化性酵母Candida magnoliaeを用いたキシリトール発酵プロセスの開発を行う。

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Research program：＞＞＞＞
Organization with control over the research：

Japan Science and Technology Agency

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