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J-GLOBAL ID：202203003894544586

新規ケトース3-エピメラーゼ

Inventor： 秋光 和也 ,  何森 健 ,  吉原 明秀 ,  加藤 志郎 ,  望月 進 ,  吉田 裕美 ,  神鳥 成弘
Applicant, Patent owner： 国立大学法人 香川大学
Agent (4)： 須藤 晃伸 ,  須藤 阿佐子 ,  榛葉 貴宏 ,  鈴木 恵理子
Gazette classification：特許公報
Application number (International application number)：9045672
Patent number：6995410
Application date： Nov. 21, 2019
Claim (excerpt)：

【請求項1】 アルスロバクター(Arthrobacter)属に属する微生物由来のケトース3-エピメラーゼであって、SDS-PAGEで測定した分子質量が36kDaであり、下記(A)および(B)の基質特異性と下記(C)および(D)の理化学的性質を有するケトース3-エピメラーゼ。 (A)D-またはL-ケトースの3位をエピマー化し、対応するD-またはL-ケトースを生成する活性を有する。 (B)D-またはL-ケトヘキソースの中ではD-アルロースに対する3位のエピ化活性が最も高い。 (C)反応至適pHは6~8である。 (D)反応至適温度は60°Cである。

IPC (12)：

C12N 15/61 ( 200 6.01) ,  C12N 9/90 ( 200 6.01) ,  C12N 15/63 ( 200 6.01) ,  C12N 1/15 ( 200 6.01) ,  C12N 1/19 ( 200 6.01) ,  C12N 1/21 ( 200 6.01) ,  C12N 5/10 ( 200 6.01) ,  C12P 19/02 ( 200 6.01) ,  C12P 19/24 ( 200 6.01) ,  C12N 11/00 ( 200 6.01) ,  C07K 14/195 ( 200 6.01) ,  C12R 1/06 ( 200 6.01)

FI (12)：

C12N 15/61 ZNA ,  C12N 9/90 ,  C12N 15/63 Z ,  C12N 1/15 ,  C12N 1/19 ,  C12N 1/21 ,  C12N 5/10 ,  C12P 19/02 ,  C12P 19/24 ,  C12N 11/00 ,  C07K 14/195 ,  C12R 1:06