冬虫夏草変異株を用いた生理活性物質コルジセピンの大量生産法の開発

Study period：2014 - 2015
Organization (1)：
Research responsibility： ( , 工学(系)研究科(研究院), その他 )
Research overview：

冬虫夏草が生産するコルジセピンは、抗菌・抗腫瘍・免疫調節など多くの生理活性を持つことから、健康食品や化粧品、医薬品原料としての利用が期待されている。本研究では、冬虫夏草変異株を用いるコルジセピン生産技術の実用化を目的として、原材料費の削減と生産速度の向上を図った。まず、コルジセピン生産へのアミノ酸の影響を調べ、トリプトファンが特に効果的であることを見出した。また、安価な培地窒素源としてHIPOLYPEPTONを用いることで、窒素源コストは現状の1/4.3に削減された。さらに、回転円板型培養器を用いた反復回分培養の適用により、生産速度は4.2倍に向上し、いずれも当初の目標を達成した。今後は、本研究の結果を踏まえ、さらなる効率化を目指す。

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Research program：＞＞＞
Organization with control over the research：

Japan Science and Technology Agency

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