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J-GLOBAL ID：202301019549577548
Update date: May. 03, 2024
NODA Kyoko
NODA Kyoko
Research theme for competitive and other funds (3)：
2023 - 2026 家庭での食の安全性確保 賞味期限付き冷蔵食品とポリフェノール酸化とメイラード反応
2022 - 2025 新規メイラード色素化合物フルペンチアジネートの生成機構と食品との関連の解析
2019 - 2020 カテキン類とグリシンの加熱反応により生成する未知化合物G1-G4の構造解析
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in
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